FAJITAS DE POULET

Une recette qui plait à tous !

Garnissez vos tortillas de ce mélange poulets et poivrons et régalez vous !

INGREDIENTS : pour 4 personnes
-4 blancs de poulet que vous découperez en petites lanières
-6 poivrons, jaunes, oranges, rouges….découpés aussi en lanières
-2 oignons émincés
-au moins 8 tortillas
-thym, cannelle, persil, huile d’olive, sel, poivre
-pour la base de votre tortilla : guacamole, crème fraîche, fromage rapé

RECETTE : préparation et cuisson autour de 45 minutes ; peut se réchauffer

Faire cuire les filets de poulet dans un peu d’huile d ‘olive( 1 ou 2 cuil) pendant 10 petites minutes.
Dans une autre poêle, faire revenir les oignons dans un peu d’huile ( 1 ou 2 cuil), le temps de les colorer ; ajouter les poivrons, un peu de thym et une cuillère à café de cannelle, sel et poivre.
Laisser cuire un bon quart d heure .

Quand les poivrons sont bien cuits et bien dorés, ajoutez le poulet (déjà cuit) et parsemez de persil.

Faites chauffer les tortillas 2/3 min au micro ondes , puis déposer une tortilla sur une assiette, préparez la !

Selon vos goûts : crème fraîche, guacamole, fromage râpé, Ajvar épicé (à base de poivrons rouges) et enfin la GARNITURE !! Roulez votre tortilla comme une crêpe 🙂