RECETTE : laitue au melon, mangue et magret fumé

Que voulez -vous manger quand il fait si chaud? Des salades, bien sûr!

C’est sain, léger, parfait pour le dîner du soir et rapide à préparer.

Cette salade nécessite 15 minutes de préparation et se déguste tout de suite après.
Pensez à bien retirer le gras des petits filets (découpés!) de magret fumé que vous achetez sous vide et si vous aimez, rajouter 1 cuillère à soupe de porto dans la sauce.

 

INGREDIENTS : pour 4 personnes
– une belle salade (laitue bien lavée et essorée)
-un melon (en petites boules si vous avez la cuillère adaptée ! sinon, en petits morceaux)
-une demi-mangue coupée en petits cubes
-un paquet de magret de canard fumé sous vide et en tranches
-1 bouquet de menthe ( bien lavé et ciselé, gardez q. feuilles pour la déco)
– sauce : 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou 4 d’huile d’olive et une d’huile de noix), 1 cuillère de miel, sel et poivre.

RECETTE :
Préparez les assiettes  : disposez des feuilles de laitue, le melon, les tranches de magret et versez la sauce par dessus

C’est vraiment rapide !


 

What do you feel like eating when it’s this hot? Salads of course!

It’s healthy, light, perfect for dinner and fast to prepare.
This salad needs 15 minutes prep and needs to be enjoyed right after. Make sure you remove the fat from the small smoked magret filets that you will buy in a vacuum seal packaging, and if you like, add 1 tablespoon of Port wine in the sauce.
Ingredients (4 servings)
– 1 large lettuce (well washed and dried)
– 1 melon (in small balls if you have the spoon for it, if not cut in small pieces)
– 1 half a mango chopped in small cubes
– 1 pack smoked duck magret vacuum sealed and sliced
– 1 bunch mint (well washed and chopped, keep a few leaves for decoration)
– Dressing: 2 tablespoons Xeres vinegar, 5 tablespoons olive oil (or 4 olive oil and 1 walnut oil), 1 teaspoon honey, salt and pepper
Recipe
Prepare the plates: Arrange the lettuce leaves, melon, magret slices and pour the dressing on top.
It’s really quick!

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