Recette : tarte aux chèvres et poires

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Voici la tarte du mois de janvier !
Facile et rapide, vous pourrez la servir en plat avec une salade ou en dessert selon votre humeur 🙂 ou le choix de vos invités.
La pâte feuilletée de chez Picard est bonne et pratique (toujours une d’avance dans votre congélateur , elle se décongèle très vite).
Un petit quart d’heure de préparation, une bonne demi-heure de cuisson et vous allez épater vos convives 🙂
Essayez de trouver du thym frais, il a plus de goût!

INGREDIENTS :
-1 
pâte feuilletée toute prête
– 2 fromages de chèvre (sainte-maure ou autre bûche)
-2 poires à cuire
– un peu de sucre roux
– et du thym frais

RECETTE  : allumez le four à 180° (th 6)


Etalez votre pâte à tarte (décongelée) dans un moule beurré ; mettre une feuille de papier cuisson par dessus (avec des poids de cuisson en céramique) et la cuire un petit quart d’heure.

Retirer le papier de cuisson et les poids de cuisson ; disposez le chèvre en rondelles (sur la pâte qui a donc été pré-cuite)

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Eplucher les poires, retirer les pépins et découper les en lamelles.

Disposez vos lamelles de poires en rosace par dessus les morceaux de chèvre.
Mettre un peu de sucre roux par dessus et du thym émietté.

LA CUISSON :
Terminez la cuisson de votre tarte 20 / 25 minutes , cela dépend toujours des fours.
Pensez à la mettre quelques minutes en bas du four pour bien cuire en dessous .


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