Recette : prunes sautées au miel

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Une recette facile et rapide pour cette fin d’été ! Mais faites la tout de suite, la saison des prunes passe vite, surtout pour les mirabelles…
Choisissez des quetsches , des mirabelles et des reines-claude toutes bien mûres.
Elles ont des goûts et des couleurs différents, ce sera bon et joli 🙂
N’oubliez pas d’enlever les noyaux !
Le dessert sera plus gourmand si vous ajoutez de la crème, des petits morceaux de gâteau ou de la glace  🙂 ou pourquoi quelques figues…

Ingrédients : pour 4 personnes (un quart d’heure de préparation )

– 800 g de prunes
-20 g de beurre
-1 à 2 cuillères à soupe de miel

Recette :
Lavez bien toutes les prunes, essuyez les, coupez les en 2 et retirez les noyaux.
Faites chauffer votre poêle, incorporez le beurre que vous laissez fondre.
Ajoutez les prunes, remuez très souvent ; la cuisson est rapide ( 10 minutes max), les fruits doivent rester entier (ce n’est pas une compote!!).
Ajoutez le miel à la fin de la cuisson .

 

Here’s an easy and fast recipe for this end of summer! But do it quickly, the plum season goes by fast, especially mirabelles…

Go with ripe Quetsches plums, Mirabelles or Greengage plums.
They’re flavorful and have different colors so it will good and pretty!
Don’t forget to remove the pits!
The dessert will be even more delicious if you add cream, small pieces of came or ice cream. Or some figs…
Ingredients (4 servings – 15 min prep)
– 800g plums
– 20g butter
– 1 to 2 Tbsp honey
Preparation
Thoroughly wash the plums, dry them, slice them in half and remove the pits.
Melt butter in a pan on medium heat.
Add the plums, stirring often ; cooking is very fast (10 minutes maximum), and the fruits should stay in one piece (it’s not a compote!)
Add the honey right before the cooking is done.

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