Connu, facile et rapide à faire, le gâteau au yaourt a toujours du succès ! Je le trouve meilleur quand il est à peine cuit et je n’hésite pas à mettre beaucoup de fleur d’oranger.
Ma fille Mathilde le prépare avec de la cannelle, vous pouvez aussi remplacer la fleur d’oranger par du jus et zeste de citron ou mettre des pommes avant de verser la pâte.
Ma fille Juliette repart toujours avec quand elle retourne à New York !
Ingrédients :
– 1 pot de yaourt nature (vous le gardez pour mesurer la farine, le sucre et l’huile)
– 4 pots de farine
– 1 pot et demi de sucre en poudre
– 1 pot d’huile d’arachide
– 1 paquet de levure
– 3 oeufs bio
– 3 ou 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger
Recette :
Préchauffer votre four thermostat 6/7.
Mélanger tous les ingrédients ; beurrer votre moule et enfourner pour 25/30 minutes.
Déguster tiède, avec confiture ou nutella pour les plus gourmands ! Le gâteau se conserve aussi à température ambiante deux ou trois jours.
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Well known and appreciated, easy and quick, the yogurt cake is always successful! I find it tastes better when it’s just cooked et I don’t hesitate to add a lot of orange blossom.
Les bonnes adresses de Tatie Vinca 
Un indémodable qui se décline à l’infini, c’est ce que j’apprécie le plus avec cette recette ! Je l’adore recouvert d’un nappage au chocolat au lait, ou à la poire 🙂
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