Recette : Tarte tomates/mozarella/basilic

Publié le par tatievinca

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Voici une recette qui associe trois ingrédients en parfaite harmonie 🙂

Choisissez des belles tomates bien mûres, prenez de la mozzarella qui a du goût et achetez un pot de basilic qui parfumera votre cuisine !
N’hésitez pas à parsemer  votre tarte de copeaux d’olives noires juste avant la dernière cuisson ….

Ingrédients :
-un rouleau de pâte feuilletée
-3 ou 4 tomates
-400g de mozzarelle
-un bouquet de basilic
-set et poivre
-un filet d’huile d’olive

Recette :
Préchauffez votre four th7(210°) ; beurrez un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez là entièrement à la fourchette . Pré-cuisez-là au four 10 min.

Pendant ce temps, lavez et essuyez les tomates, coupez les en rondelles , égouttez les (pour retirer au max leur jus) ; puis salez-les et poivrez-les.

Coupez la mozzarella en tranches.

Prenez votre tarte pré-cuite, disposez les rondelles de tomates et de mozzarella (alternez)

Remettre la tarte au four encore 10/15 min ; puis saupoudrez de basilic (lavé et haché) et terminez par le filet d’huile d’olive.

Dégustez chaud ou tiède.

Here is a recipe that harmonizes 3 ingredients perfectly!

Choose ripe tomatoes, tasty mozzarella and buy basil in a pot to perfume your kitchen!
Don’t hesitate to sprinkle your tart with pieces of black olives right before the last step of baking
Ingredients:
– 1 pre-made puff pastry
– 3 or 4 tomatoes
– 400g mozzarella
– 1 bunch of basil
– salt and pepper
– olive oil
Instructions:
Preheat your oven at 210°C (410°F) ; butter a pie dish, spread the puff pastry and prick the bottom with a fork. Bake it as is in the oven for 10 minutes.

Meanwhile, wash and dry the tomatoes, slice and drain them (to removed as much of the juice as possible) ; then salt and pepper them.

Slice the mozzarella.

Overlap the slices of tomatoes and mozzarella to your pre baked crust.
Bake in the oven for 10 to 15 minutes, then sprinkle basil leaves (washed and chopped) and finish with some olive oil.
Enjoy hot or warm.

 

 

 

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